É História e monumentalidade, assentes num passado milenar e na ligação à formação de Portugal, através do Recontro de Valdevez de 1141, que assegurou a Afonso Henriques o caminho para a independência de Portugal, definindo por tal a frase identitária do concelho: Arcos de Valdevez Onde Portugal Se Fez.

Arcos de Valdevez é também um assombro de paladares. Desde o Cozido à Minhota ao Cabritinho Mamão da Serra, passando pela singular e deliciosa carne de Vaca Cachena, acompanhada pelo Feijão “Tarreste”, tudo se reúne para uma experiência gastronómica inigualável, regada com um bom vinho verde, sobretudo tinto e de casta “Vinhão”, para sobremesa, não pode faltar o delicioso Bolo de Discos, os fantásticos e premiados (7 Maravilhas de Portugal) “Charutos dos Arcos”.